ARMAGNAC Montreur d’Ours, Domaine Tariquet

Montreur d’ours est un Bas-Armagnac Hors d’Âge inédit assemblant des barriques de Plant de Graisse, d’Ugni blanc et de Baco âgées de 10 à 20 ans. Cette cuvée rend hommage aux aïeux de la famille Grassa-Artaud, originaires d’Ercé, petit village de la montagne ariégeoise qui entretenait la tradition de montreurs d’ours à la fin du XIXème siècle.

La famille Grassa a réimplanté, en 2001, le cépage Plant de Graisse, vieux cépage de l’Armagnac oublié depuis longtemps. Il produit des eaux-de-vie dont la longueur en bouche, l’amplitude et l’élégance sortent du commun. Assemblé à l’Ugni blanc et au Baco il gagne en finesse et en puissance aromatique.

Montreur d’Ours est conditionné dans un coffret bois réalisé par un artisan local avec du pin de la forêt des Landes de Gascogne.

DEGUSTATION :

Nez : Élégant et suave, évoque les écorces d’orange et les fleurs sur fond d’épices.

Bouche : Surprend par une onctuosité unique, typique du Plant de Graisse, à la fois dense et souple.

Finale : Spectaculaire longueur en bouche teintée de réglisse et de fruits secs.