En Août,
La Cave met à l’honneur
Une sélection de whiskys, de spiritueux et de vins
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Les spiritueux du mois
Teeling Small Batch Edition spéciale – Ti Ced Vanille Macadamia
HISTOIRE DE LA DISTILLERIE
En 1782, Dublin voyait naître Teeling, une distillerie qui a marqué l’histoire du whisky irlandais. Après une pause, les frères Teeling ont redonné vie à ce lieu mythique en 2015, avec une touche moderne et audacieuse. Ici, on ose tout : des fûts innovants, des collaborations folles, et une production 100% Dublin, comme au bon vieux temps. Et cerise sur le gâteau, ils font ça en respectant la planète. Aujourd’hui, Teeling, c’est le whisky irlandais qui détonne, avec des saveurs qui font voyager.
DÉGUSTATION
Nez : Un mélange explosif de pomme verte croquante, de poire fondante, de sucre brun qui caramélise, le tout enveloppé de vanille et d’une touche boisée.
Bouche : Onctueux à souhait, avec des notes de caramel qui dansent avec des épices chaudes, de la cannelle, une pointe de tarte aux pommes maison, et une crème pâtissière à s’en lécher les babines. Le miel vient adoucir le tout.
Finale : Longue, généreuse, avec la cannelle et le caramel qui s’accrochent et vous laissent un sourire jusqu’aux oreilles.
47.52€ la bouteille*
Au lieu de 52.80€
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
Santiago 11 ans vieilli en fûts de chêne blanc
HISTOIRE DU RHUM SANTIAGO
Né à Cuba, le rhum Santiago est un joyau de l’île, protégé par une DOP (Dénomination d’Origine Protégée). Depuis des générations, cette distillerie perpétue un savoir-faire artisanal, alliant tradition et passion. Vieilli sous le soleil des Caraïbes, ce rhum incarne l’âme cubaine : généreuse, vibrante et pleine de caractère. Chaque gorgée raconte l’histoire d’une terre où le sucre de canne et le temps font des étincelles.
DÉGUSTATION
Nez : Une explosion de fruits tropicaux mûrs à point, avec une noix de coco fraîche qui vous transporte direct sous les palmiers.
Bouche : Douceur de vanille fondante, amande croquante et noix de coco crémeuse. Un vrai délice qui caresse le palais.
Finale : Épices chaudes qui réveillent les sens, et une amande grillée qui reste en bouche, comme un souvenir de Cuba qui ne s’efface pas.
37.80€ la bouteille*
Au lieu de 42.00€
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
Le vin du mois
Le champ des grillons Domaine de la Croix Belle
UN PEU D’HISTOIRE DU DOMAINE DE LA CROIX BELLE
Perché au cœur du Languedoc, le Domaine de la Croix Belle est une pépite viticole où tradition et modernité se rencontrent. Né de la passion d’une famille pour la terre et le vin, ce domaine cultive ses vignes avec respect et exigence depuis des décennies. Ici, le terroir argilo-calcaire et le climat méditerranéen offrent des raisins gorgés de soleil, transformés en vins puissants, élégants et pleins de caractère. Engagé dans une viticulture raisonnée, le domaine allie savoir-faire ancestral et innovations durables pour des vins qui racontent l’âme du Sud. Chaque bouteille est une invitation à découvrir l’authenticité et la générosité de cette région.
Un rosé frais et élégant, né sous le soleil du Languedoc. Issu des cépages Syrah et Grenache Noir, ce vin à 13% vol. séduit par sa robe délicate et ses arômes floraux et épicés.
DÉGUSTATION
En bouche, c’est une vraie surprise : subtil, harmonieux et d’une finesse rare. Parfait pour accompagner vos repas estivaux et méditerranéens – tapenades, grillades, salades composées ou simplement un apéro entre amis.
À servir entre 10 et 12°C pour en savourer toute la fraîcheur. Un rosé qui a du caractère, sans se prendre au sérieux.
10.80€ la bouteille*
Au lieu de 12.00€
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
