En Octobre,
La Cave met à l’honneur
Une sélection de whiskys, de spiritueux et de vins
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ARMORIK 10 ans
Né sur les côtes bretonnes, Armorik 10 ans est l’expression la plus accomplie du savoir-faire de la Distillerie Warenghem, pionnière du whisky français.
Implantée à Lannion, au cœur du Trégor, la distillerie puise son inspiration dans un environnement exceptionnel : l’air iodé de la mer, une eau de source pure issue du granite, et une tradition familiale transmise de génération en génération.
Vieilli 10 ans en fûts de bourbon et de sherry Oloroso, ce single malt révèle tout le soin apporté à son élevage. Les fûts de bourbon apportent la rondeur, la vanille et le miel ; les fûts de sherry, eux, soulignent les fruits secs, les épices et une belle profondeur. L’assemblage final, réalisé avec précision par le maître de chai, donne un whisky équilibré, riche et gourmand, marqué par la douceur du climat breton et la lenteur du temps.
DEGUSTATION :
Nez : Belle complexité sur les fruits secs, la vanille et une touche saline.
Bouche : Ample et harmonieuse, où se mêlent miel, fruits mûrs et notes boisées.
Finale : Longue, chaleureuse, légèrement épicée et salivante.
66.60€ la bouteille*
Au lieu de 74.00€
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
RHUM ABUELO 12 ans
Direction le Panama, à la découverte d’un rhum qui incarne l’élégance et la patience : Ron Abuelo 12 ans.
Issu de la distillerie Varela Hermanos, fondée en 1908, Abuelo perpétue plus d’un siècle de tradition familiale, de la culture de la canne à sucre à l’embouteillage. Ici, tout est produit sur place : les cannes proviennent du domaine, la mélasse est fermentée et distillée sur site, et le rhum vieillit lentement dans les chais tropicaux du Panama.
L’Abuelo 12 ans est un rhum de pur jus de mélasse, vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Sous le climat chaud et humide du Panama, l’échange entre le bois et le rhum est accéléré, conférant à l’ensemble une rondeur et une profondeur remarquables. Le résultat : un rhum harmonieux, équilibré, où le chêne, la vanille et la canne se fondent dans une texture veloutée.
DEGUSTATION :
Nez : Notes de caramel, de fruits secs et de chêne toasté, avec une touche de vanille et de cacao.
Bouche : Ronde et soyeuse, marquée par la mélasse, les pruneaux et le tabac blond.
Finale : Longue et suave, légèrement boisée, avec une belle persistance de fruits confits.
41.40€ la bouteille*
Au lieu de 46.00€
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
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