En Juillet,

La Cave met à l’honneur

Une sélection de whiskys, de spiritueux et de vins

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black bottle

Whisky BLACK BOTTLE

L’origine du whisky Black Bottle remonte à 1879 et prend sa source dans la ville d’Aberdeen, en Écosse, sur l’île d’Islay plus précisément.

L’île d’Islay qui offre au whisky Black Bottle sa tourbe, son eau pure, son air marin iodé. Il rencontre rapidement le succès en Écosse et ne se dément pas tout au long du 20ᵉ siècle.

La famille Graham se voit contrainte de vendre la société à Long John qui délaisse cet embouteillage.

Il renaît de ses cendres en 1990, retrouvant par la même occasion sa puissante composition d’origine, grâce à l’emploi des malts d’Islay, notamment Laphroaig. C’est aujourd’hui l’ensemble des distilleries de l’île d’Islay, et en grande partie Bunnahabhain qui contribue à la puissance et à l’originalité du whisky Black Bottle.

Nez : Frais, floral et épicé avec des arômes de bois fraîchement coupé. Très légèrement fumé.

Bouche : Moelleuse et fruitée, avec des saveurs subtilement équilibrées de fumée suivie de bois tendre et de miel de bruyère.

26,91 € la bouteille*
Au lieu de 29,90 €

*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable

Rhum FLOR DE CANA 14 ans

Le Nicaragua compte une seule distillerie : c’est au sein de celle-ci, située près de Chichigalpa, qu’est élaboré le rhum Flor de Cana. Une marque qui appartient à la famille Pellas depuis cinq générations !
Une véritable aventure familiale, dont nous découvrons, une fois de plus, l’un des fruits : un sublime rhum hors d’âge ayant vieilli 14 ans dans les chais de l’exploitation.

DÉGUSTATION : Avec ce 14 ans, Flor de Cana nous propose un rhum complexe, qui ravira tous les amateurs de rhums au style hispanique, mais moins chargé en sucre !

Nez : Vanille et fruits à coque expriment un exotisme authentique.

Bouche : Noix de coco, nougat, épices, caramel… un profil aromatique riche se dévoile à nous et nous entraîne dans une agréable douceur.

Finale : Une légère pointe de réglisse peut être décélérée en toute fin de dégustation.

48,42 € la bouteille*
Au lieu de 53,80 €

*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable

FDC 14ans1
vin de france l enjouee rouge 2022 domaine ogereau1

Rouge DOMAINE OGEREAU, L’enjouée Rouge

Vin de France, vendanges manuelles
Cépage : Cabernet franc 55%, Cabernet Sauvignon 15%, Grolleau 30%, Gamay 10%
Village : Saint-Lambert du Lattay et Saint aubin de Luigné
Sols : Schistes
Vinification : Macération semi-carbonique en grappes entières du Grolleau, Gamay (6 jours). Infusion de 6 jours de vendanges égrappées pour le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon

Les vins de chez Emmanuel Ogereau, quel bonheur ! La maîtrise des terroirs, des vinifications, l’humilité du bonhomme… Le domaine est une véritable étoile dans le paysage de l’Anjou Noir (sur schistes).
Ce mois-ci, nous mettons l’accent sur la cuvée ENJOUÉE qui appelle le saucissonnage et soutient agréablement la conversation !

DÉGUSTATION : L’Enjouée rouge est plein de plaisir, de fraîcheur et de gourmandise.

Nez : Intense, éclat de fruits et d’épices et poivre.

Bouche : Fine, fraîche et croquante. Un vrai bonbon

Accords : Apéritif. Salades, pique-nique, planche de charcuteries/fromages, c’est un vrai 4×4 !

10,98 € la bouteille*
Au lieu de 12,20 €

*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable

Rosé CHÂTEAU D’OR ET DE GUEULES, À boire

IGP Coteaux du pont du Gard
Cépage : 90% Grenache, 10% Cinsault
Sols : Galets roulés, sables
Vinification : Vendange éraflée – Fermentation à basse température afin de préserver les arômes primaires d’agrumes et de fruits exotiques.

Le Domaine de Château d’Or et de Gueules appartient à la famille de Diane de Puymorin depuis des générations. Cette dernière y exploite le domaine avec son mari et ses filles, perpétuant la tradition et en conduisant son vignoble en agriculture Biodynamique depuis de nombreuses années.

Le choix du nom a été comme une évidence, loin des préoccupations marketing, il s’agit de la représentation du blason de la famille de Puymorin ; l’« Or » représente l’ampleur, la richesse et la typicité du Rhône méridional et « Gueules » représentant la couleur rouge en langage héraldique, le caractère et la force.

DÉGUSTATION :
Robe : Rose pâle.

Nez : Framboises et fleurs blanches

Bouche : Un équilibre sur la fraîcheur vraiment agréable

Accords : Ce vin accompagnera à merveille vos salades, grillades de poissons et de viandes. Il se boit aussi parfaitement à l’apéritif.

8,55 € la bouteille*
Au lieu de 9,50 €

*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable

a boire rosé

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