TOGOUCHI SINGLE MALT

Togouchi est un whisky Japonais issu de la jeune distillerie « Sakurao » qui a ouvert ses portes en 2017 dans la région d’Hiroshima. Les chais de vieillissement sont enfouis au pied de la montagne Osorakan, à plusieurs centaines de mètres sous terre, dans un ancien tunnel ferroviaire, afin de bénéficier de conditions climatiques et hygrométriques exceptionnelles pour les élevages. L’eau qui est utilisée dans les whiskys est elle aussi issu de la montagne, qui est amenée par la rivière Oze.

Le Togouchi Single Malt représente parfaitement l’esprit et les traditions de la distillerie. Ce whisky entièrement japonais bénéficie d’un vieillissement en ex-fûts de bourbon et de sherry, qui permet de lui apporter une palette aromatique riche et équilibrée.

DEGUSTATION :

Nez : Frais – Vanille, pomme, marmelade d’orange.

Bouche :Rond et doux – Fruits secs, sirop d’érable, noix de coco.

Finale :Vive et courte – Épices douces, gingembre.