En Mai,
La Cave met à l’honneur
Une sélection de whiskys, de spiritueux et de vins
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Whisky ART AND CASK, INCHGOWER Finish Madeira
Patrice VILLEGER, l’alchimiste du whisky. Embouteilleur indépendant passionné par l’influence du bois sur le spiritueux, il est en quête permanente d’expériences gustatives uniques et mémorables.
Ce whisky provient de la distillerie Inchgower, situé dans le Speyside, région connu pour sa production de whisky fruité. Ce whisky a été soigneusement sélectionné par Patrice qui l’a par la suite extrait de son fût initial pour y effectuer un « Finish » en barrique de Madère, lui aussi sélectionné pour sa qualité.
Nez : Rancio, boisés, fruits secs.
Bouche : Épices douces, raisins, crème anglaise.
Finale : Longue, légères épices, pâtissière.
69,75 € la bouteille*
Au lieu de 77,50 €
Un whisky unique en quantité limité, ce qui fait le charme de l’univers de cet embouteilleur indépendant, véritable artisan du whisky.
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
Rhum NAGA SHANI
De l’Indonésie, terre d’origine de la canne à sucre, à la Thaïlande. Les rhums Naga explorent les traditions asiatiques de la culture de la canne à sucre et de la distillation des rhums.
Sur la cuvée Shani, une maturation d’un an supplémentaire dans des fûts de Sherry Pedro Ximenez le rhum du Royaume de Siam à 62% qui avait déjà passé 10 ans dans des barriques de chêne américain ex-bourbon et il a été réduit à 46% afin qu’il donne toute la puissance de ses arômes.
La robe : à l’inverse d’un vieux Sauternes, sa robe ambrée prend une couleur dorée étonnante pour un vieux rhum. Son nez est beurré, gourmand et quelques notes de fruits secs laissent déjà poindre le bout de leurs arômes. La bouche est d’abord puissante du fait de ses 46 % mais reste élégante et suave. Les épices, le tabac blond et la noix jouent des coudes. Puis la bouche s’adoucit, s’arrondit et s’allonge de notes boisées, miellées et d’arômes de raisins de Corinthe.
62,10 € la bouteille*
Au lieu de 69,00 €
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
Rosé MINO
Une belle robe saumonée aux couleurs des fins de journées avec un nez qui propose des notes acidulées très agréables de bonbons anglais et d’orange. Gourmand, vif et joyeux. Un vin à l’attaque souple qui développe des notes d’agrumes et de fruits exotiques, portés par l’acidité typique du sciacarellu.
En bouche, on appréciera la présence des fruits exotiques qui marquent par leur longueur.
Idéal pour l’apéro, les tapas !
13,68 € la bouteille*
Au lieu de 15,20 €
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
Rouge ROSUMARINU
La cuvée qui permet de découvrir ce magnifique cépage sciaccarellu et plus généralement la haute qualité des vins de Sant Armettu. Complexe, ce sciaccarellu diffuse une aromatique de framboise, de paprika et poivre blanc sur fond minéral. Au palais, tout est délicat, un style pur et infusé au fruit fin, dénué de fard boisé, qui se déploie tranquillement. Apéritif ou repas, Rosumarinu est irrésistible ! COUP DE CŒUR !
21,69 € la bouteille*
Au lieu de 24,10 €
*dans la limite des stocks disponibles offre non cumulable
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