Génépi – Liqueurs Granier

Un génépi artisanal qui sublime la plante alpine

Pour février, nous mettons en avant une liqueur emblématique des Alpes : le Génépi de la Maison Granier, une création artisanale, biologique et profondément inspirée par le terroir d’Annecy.

La maison a été fondée par deux frères, Stéphane et Vincent Granier, animés par une passion pour les plantes, les saveurs naturelles et une approche artisanale, de la macération à la mise en bouteille. Toute la production est réalisée manuellement, avec des ingrédients bio et locaux, pour des liqueurs authentiques et expressives.

Origine & élaboration

Le Génépi Granier (32 %) est élaboré à partir de la célèbre fleur de génépi cueillie dans les Alpes et infusée dans de l’alcool biologique. L’objectif est de sublimer la plante, tout en conservant son caractère naturel, sans ajout d’arômes artificiels.

Dégustation

Nez : Fraîcheur végétale et aromatique, fidèle à la plante des montagnes.
Bouche : Texture ronde et gourmande, avec une sensation sèche et une belle présence aromatique.
Finale : Persistante, revigorante, avec des notes herbacées typiques du génépi.

Cette liqueur capture l’essence de la plante alpine tout en offrant une expérience gourmande et élégante.

Conseils de dégustation

À déguster frais en digestif, ou sur glace pour en apprécier toute la complexité. Elle fonctionne aussi très bien en cocktail, où sa pureté aromatique apporte une touche originale et rafraîchissante.

Le mot de l’équipe

Un génépi artisanal, bio et profondément ancré dans son terroir, qui exprime la vivacité et la fraîcheur des montagnes. Une proposition à la fois typée et accessible, idéale pour prolonger l’hiver autour d’un verre.