The Whistler Mosaic Marsala Cask

Pour ce mois de la Saint-Patrick, nous vous proposons un whiskey irlandais singulier, à la fois expressif et chaleureux : The Whistler Mosaic Marsala Cask, une édition issue de la Boann Distillery, une maison familiale du comté de Meath.

Ce whiskey est élaboré comme un single grain irlandais : il passe d’abord par un vieillissement en fûts de bourbon, puis bénéficie d’une finition en fûts ayant contenu du vin de Marsala sicilien pendant plus d’un an. Cette étape apporte une belle rondeur et une complexité aromatique très plaisante.

Dégustation

Nez : Explosion d’agrumes — orange juteuse, citron vert — avec des notes de vanille, chocolat et épices de chêne.
Bouche : Toffee chaud, noisette, fruits secs, miel et abricots compotés.
Finale : Moyenne, persistante, sur zestes d’agrumes, miel et épices.

Moment de dégustation

Un whiskey gourmand et accessible, parfait pour célébrer la Saint-Patrick, partager entre amis ou simplement explorer une expression irlandaise originale et fruitée.

Le mot de l’équipe

Un irlandais énergique et convivial, où la finition en fûts de Marsala apporte une touche de complexité sans jamais masquer l’équilibre du spiritueux. Idéal pour ceux qui veulent découvrir une facette plus gourmande du whiskey irlandais.